在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。

　　蒸煮袋，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。

　　水煮袋，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样，水煮袋也分为低温（在100℃条件下杀菌30分钟）和巴氏杀菌（在85℃条件下杀菌30分钟）。

高温蒸煮袋复合工序介绍

1、高温蒸煮胶水的使用一定要按厂家的说明，比如配比、熟化的温度和时间等，稀释用的------溶剂的纯度要达到99%以上。

2、各层材料的厚度要均匀，厚度偏差不超过7%，使用al箔的产品，除了它的机械性能参数满足外，al箔表面要干燥，洁净度一定要达到标准，即用蒸馏水检查时，要全部能被浸润，并且孔数要越少越好，使用前的存放时间不宜超过三个月。为增强复合牢度，复合在中间的bopa要为双面电晕，且电晕值均不低于50达因。高温蒸煮袋外包装要有汉字标志，印有生产厂名、厂址、产品商家，无非在可喜部位写上“食品用”字样。

高温蒸煮袋脱层的原因

1、油墨、胶水及薄膜间的配伍性不符

根据粘附理论，当胶粘剂与被粘物表面张力相等且极性相同时，界面张力小，粘附强度高。因此，油墨、胶水固化成膜后的表面以及薄膜表面的状况就有可能随不同彩印厂家的产品情况而异

2、薄膜问题

表现在如下两个方面：一是薄膜处理度达不到要求，或---就未处理。二是薄膜内的某些添加剂在高温时加快游离到表面，可能会造成附着力下降。如塑料薄膜中添加的开口剂、抗静电剂、爽滑剂等。

我们知道，高温蒸煮袋常用来做食品包装，因此，在生产的时候，对外部的环境要求---，那么生产高温蒸煮袋对外部环境都有哪些要求呢？

为了---生产的包装袋安全，需要对环境做如下要求：

1、要求车间密闭性要好，防止蚊蝇、老鼠之类害虫进入车间，污染环境！

2、车间的总体卫生要求每天清洁、检查，每周消毒一次！地面用84消毒，环境用紫外线消毒！

3、在进入食品铝箔袋车间之前有一个装置叫“风淋“是消毒用的，每一个进入车间的人必须从这里经过，并消毒一下！

4、进入食品真空袋车间之前要求车间工人换工作服，换鞋子，洗手，消毒。如果您不是公司的员工想要参观一下，您得穿上隔离衣带上脚套才行呢！